ゆかいないたち村
寝ない+泣き虫+べったり赤ちゃんと一日おうちでどう過ごす?   初めて育児の悩みを解決する生活改善レシピ!

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発酵生活しています♪

11月以来、すっかりブログがご無沙汰でした。
あ、でもいたち家はおかげさまでみんな元気です。
今年は本当に文字通り「日々の暮らしに追われて」
あっという間に大晦日になってしまいました。
今日は、今年のうちに書いておきたかった話を一つ…。


今年、放射能対策がきっかけとなって、
我が家でものすごくブームになったこと、それは…


発酵生活。


自家製酵母で作るパンぬか漬けはもうすっかり我が家の
定番ですが、そこへさらにたくさんの仲間が加わりました。


まずはEM菌。これは6月以来ずっと続けて使っています。
「チェルノブイリへのかけはし」の野呂さんのお話を
聞いた方ならご存知だと思いますが、EMとは
Effective Micro-organismsの略で、有用微生物群の意味。





こちらのEM1(土壌改良材)を発酵させて活性液を作り出し、
床拭きや庭そうじに使ったり、お風呂に入れたり、
お部屋にシュッシュしたり、ずっと愛用しています。


EMを使い出した当初に出会ったブログ、
アースキーパーネットワークさん、
いつもとっても参考にさせてもらってます。


EMの放射能対策への効果については一部で「非科学だ」と
疑問視したり非難したりする声があるとは聞いていますが、私は
チェルノブイリの子供達のために活動されてきた野呂さんのお話を聞き、
いいものならどんどん取り入れてみようという気持ちで使っています。


実際に自分で活性液を作ってみたら分かります。
シュワシュワし始める様子を見ていると、なんともかわいらしくて。


EM-1.jpg


生きてるんだなぁ、って実感します(*´∇`*)
香りもオレンジのような、味噌や醤油のような、
何ともいえない独特な香りで、部屋に撒いてもさわやか。
ハゼ子も微生物くんたちにお願いしながらEMを使います。
「悪い菌とか悪いのがあったら、いいひとに変えてね」って。


しかも、これ。


この活性液を使って、酵母ジュースにすることもできるんです。
EM1の飲用はあくまで自己責任で、ですけど(笑)


appletizer1.jpg


こちらはリンゴを使ったEM酵母ジュース。
漬け込んで2~3日でシュワシュワしてきます。
作り方はアースキーパーさんのEM発酵ジュースを参考に
させていただきました。リンゴとお砂糖とEMとお水で作れます。
味はまさにアップルタイザーそのもの!
ハゼ子も大好きで、毎朝必ず飲んでいます。


飲用ではこちらのEMX ゴールドが有名ですね。
これはEM菌が生み出す抗酸化物質(SOD)を抽出した飲み物。
菌そのものではないそうです。





難点はEM1と違ってちょいとお高いこと…(^^;)
うちではハゼ子にだけ、酵素ジュースに混ぜたりしながら
毎朝ほんのちびっとずつ飲ませてます。


さらにさらに。


最近の大ヒットは、今流行りの塩麹さん。





自然食品店に行けば、こういう塩麹の素が売ってますので、
手軽に始められますよ♪
こちらは有機玄米 塩麹の素





分量のお水を入れて、混ぜながら10日ほど待つと
できちゃうお手軽なタイプもあります。
いきている塩糀(塩麹)【あわせ】


この塩麹さん、お野菜にも魚にも肉にも使える万能調味料。
でもワタシ的にはやっぱり漬け物が最高っっ!!


siokoji1.jpg


こちら、ざく切り白菜に切り昆布を加え、そこに塩麹さんを
少々入れて手でもみもみしただけの浅漬けですが、
これがもう、本当に本当にうまいっっ(>∀<)☆
簡単にできて、食卓をにぎわしてくれる一品。ご飯も進みます。


siokoji2.jpg


こちらはナスの塩麹漬け。
ビニール袋にヘタを取ったなすを入れ、そこへ塩麹さんを
少量投入し、もみもみしてから冷蔵庫で1~2日。
これがまたしてもうんんんまいっっっヾ(゚▽゚*)ノ
何とも言えぬ塩味とうま味のコラボレーション。


こんな感じで。


生きた酵素をおいしく取り入れる食生活で、放射能の影響をブロック!
何より、生きてる酵母くんや微生物さん達と対話しながら
育つ様子を見ているのが本当に楽しいんですよね。


調子に乗って、最近は米ぬか発酵エキス
(米のとぎ汁乳酸菌)にもチャレンジしています。


komenukaEM.jpg


先日仕込んだこのボトルは、今日だいぶプチプチし始めました。
いい感じに出来上がったら、手作り豆乳ヨーグルトなるものにも
挑戦してみる予定です。おいしく出来たらまた報告しますね♪


そんなわけで、本年もいろいろな方にお世話になりました。
震災をきっかけにコメント下さった方々もありがとうございました。
大変な年だったけれど、皆さんと知り合えてとても嬉しかったです。
来年もひきつづき、どうぞよろしくお願いいたしま~す(・ω・)ノ
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テーマ:放射能対策 - ジャンル:育児

What's New!

New!【2009年11月】

子育て専門ウェブサイト
baby×babyに ゆかいないたち村の「赤ちゃん家族ごはん」の中から

鮭の手作り魚肉ソーセージ

sake-sau1.jpg

が新たに紹介されました!

パクパク期・完了期の赤ちゃんに
着色料や添加物フリーの安全な
ソーセージを手づかみで食べさせたい、
そんな希望に応えてくれるレシピだと
運営者の方にも喜んで頂けました☆

他にも離乳食レシピの豊富な
baby×babyサイト、
ぜひ覗いてみて下さいね~

baby×baby 離乳食完了期レシピ集
ページへGO!

-----------------------------------------
【2008年5月】

ウェブサイト【こそだて】
緑黄色野菜のポタージュ

greenpotage.jpg
が紹介されました!

【こそだて】我が家の離乳食レシピ
ページへGO!

-----------------------------------------
※子育てサイト運営者様へ※

当ブログの離乳食レシピや
その他育児アイデアの掲載のご依頼、
随時受付しております♪
ご希望の方は管理者宛コメントにて
お知らせ下さいませ

はじめまして

寝ない赤ちゃん、抱っこ虫さん、夜泣き、母乳育児、毎日の離乳食、おもちゃ選び…などなど、はじめてのことばかりの育児。時には泣きたいことだってたくさんありますよね~。そんな悩めるお母さん(自分自身も含め)を応援するブログです!


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Author:いたちむら
 2006年8月生まれの甘えっ子女児ハゼさんを猛烈育児中。寝ない+泣き虫+べったりの赤ちゃんと一日おうちでどう過ごす?寝ても覚めてもいっしょのハゼさんとの毎日、専業主婦の毎日をもっともっと楽しくしたい!と思って書き始めたのがこのブログ。超インドア派・体力ゼロのぐうたら母がハードなお子さんといかに楽しく&楽して過ごすかをつぶやくページです。
 2008年の春からハゼさんを保育園に預けて職場復帰。待機児童問題に巻き込まれ、数々の保育園転園を経験しつつ、2010年からやっと認可園に落ち着きました。ここ最近、やっと子育ての春がやって来た感じ?です。ハゼさんと過ごす日々は常にチャレンジの連続!笑いと涙のデパート!そんな日々をこれからもリアルタイムにお届けします♪

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ハゼさんお気に入り絵本

自分の本は図書館で借りるいたちむらですが、ハゼさんの絵本はやっぱり自分専用のを用意してあげたいと思ってます。数は少なくてもお気に入りのものを…ハゼさん大好き絵本はこれ!

★第1位★
はらぺこあおむし

いたちむらの親友で3人の子育て中ママから出産祝いに頂いたのがこれ。あおむしの食べた穴に指を入れたり、蝶々のページをパタパタさせたりといろいろ遊べるさすがのベストセラー。

★第2位★
どうぶついろいろかくれんぼ
たのしいおもちゃかくれんぼ

楽しい型抜き絵本。ページをめくるとかわいい動物さんやおもちゃ達が現れます。色使いがほんとにきれい!赤ちゃんでもめくりやすいページが嬉しいです。ハゼさん大好きなワンワンも、おままごとセットも出て来ます。

★第3位★
いないいないばあ

杉並区の4ヶ月検診時に頂いた絵本。赤ちゃんて いないいないばあ 大好きですよね~。ハゼさんもしょっちゅう絵本を持ってきて「やって~」とおねだりしてます。

村のおすすめアイテム

【amazon.co.jp】

おなじみのamazon。いたちむらは、本はもちろん赤ちゃんグッズもここをヘビーユースしてます。バンボはamazon限定色ミントグリーンを購入しました♪

【ベルメゾン】

なかなか外出できないママのための定番通販サイト。ここで買った窓枠物干しが我が家ではフル稼働してます。 ベルメゾンネット

【ファーファハンドパペット】

これ、めっちゃかわいくないですか~??あのなつかしい洗剤CMのファーファがハンドパペットに!!唐突ですが、あまりにかわいいので載せちゃいます♪

【ゼノア化粧料通販】

合成界面活性剤を使わない、昔ながらの化粧法。70有余年の歴史がある会社。いたちむらはゼノア歴7年になります。

【徳山ベビー TB Style】

medela など輸入品も揃うのが嬉しいベビー用品店。初期の頃ハゼさんの哺乳瓶はここで買ったmedela ソフトカップを使いました。乳頭錯誤を防止します。

【ベネッセのママサービス】

いたちむらもお世話になったウィメンズ・パークにくわえて、食材宅配サービスも充実しています☆

ウィメンズパーク-ベネッセ-

ベネッセの食材宅配[ベネッセアンファミーユ]

【楽天市場】

言わずと知れたネットショッピングの大御所です。いたちむらも日用品はこちらで調達しています~

【FC2ホームページ作成】

ゆかいないたち村もFC2で出来てます。

無料ブログ作成ならこちら~♪
今すぐあなたもブロガーに!!

【おまけ:いま気になってるコレ!】

年賀状印刷もうすぐですっっ☆
うちのプリンタもそろそろ買い換え時…?

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