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お正月のお屠蘇とおせち

otoso.jpg

新年あけましておめでとうございます!
皆様、お正月休みは楽しくお過ごしでしょうか。

我が家はハゼさんとダンナくんと三人、
家族水入らずで自宅での年越しをしました。

ハゼさんが産まれて初めてのお正月だった去年、
まだ4ヶ月の寝ないハゼを連れて混雑の中移動するのは
厳しかったため、初めて東京でのお正月を過ごしました。
それ以来、何だか家族三人で一年のスタートを
切るのが心地良く、今年も結局そうすることに。

年末の数日間で二人協力して大掃除を済ませ、
ささやかですが、家族で食べられるだけのおせちを
手作りするのが習慣になりました。

そして今年はさらに、お屠蘇をプラス

昔、いたちむらの大好きだった祖父が生きていた頃、
小さい頃から頂いていたのが手作りのお屠蘇。
お酒好きの祖父が毎年必ず仕込んでいたようです。

祖父の家には専用の屠蘇器がありましたが、
我が家では綺麗な柄のティーポットで代用♪

日本酒にちょっとみりんを足して、
屠蘇散の袋を前日に漬けます。
漬けとくだけで出来ちゃうので簡単!
みりんは足し過ぎるとベタベタ甘すぎるのでお好みで。
屠蘇散は薬局で200円程度で売っています。

いたちむらは授乳中の身なので大量には飲めませんが、
祖父の家で過ごしたお正月を思い出し、
とても懐かしい気分になりました。
いろいろな生薬が溶け込んで奥深い香りです。

で、こちら おせち ですが。

osechi2008.jpg

家族だけで食べるものなのでお見せするほど
豪華なもんじゃないのですが、すみません…一応。
大晦日に一気に何とか作り上げました。

一番おいしかったのは、ダンナくんの作った鴨ロース。
ダンナくんは鴨肉(高いんですよね…)が大好物なので、
これだけは毎年自分で作ってもらってます。

煮染めに入れた生麩もなかなかでした。
なますは年末に「はぴふる!」で見かけた
「中華なます巻き」を作ったのですがおいしかったです。
伊達巻きは今年オーブンレンジを買い換えたので、
何だか薄焼きになってしまって大失敗でした…

今年はハゼさんもおせちを食べられるようになったので、
お酢のきついなます以外は全てハゼも食べられるよう
なるべく薄味になるよう工夫しました。

甘みはきび砂糖やメープルシロップで。
まあ少しくらい甘い味も、お正月なんだから良いでしょう。
子供にとって おせちはハレの料理 ですしね。

そんなハゼさんのいちおし…それは黒豆煮でした。
普段から豆好きなハゼさん。マメに生きていって欲しいです。

楽しいお正月休みを過ごして、今年も元気に頑張れそうです♪
皆様、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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コメント

私も一番乗り♪

あけましておめでとう!!おせち、一人で作ったんだね。おいしそ~。

今年も色々情報交換するのを楽しみにしています。よろしくね。
【2008/01/05 23:18】 URL | yuppy #hslctcDw[ 編集]
yuppyたん、コメントありがとぅ~
こちらこそ今年もよろしくですm(_ _)m
今年はハゼ子もついにかなぞう様達と同じ
園デビュー、ドキドキです。
先輩母さんとしていろいろ教えてくださいね!
【2008/01/06 01:02】 URL | itachimura #-[ 編集]

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Author:いたちむら
 2006年8月生まれの甘えっ子女児ハゼさんを猛烈育児中。寝ない+泣き虫+べったりの赤ちゃんと一日おうちでどう過ごす?寝ても覚めてもいっしょのハゼさんとの毎日、専業主婦の毎日をもっともっと楽しくしたい!と思って書き始めたのがこのブログ。超インドア派・体力ゼロのぐうたら母がハードなお子さんといかに楽しく&楽して過ごすかをつぶやくページです。
 2008年の春からハゼさんを保育園に預けて職場復帰。待機児童問題に巻き込まれ、数々の保育園転園を経験しつつ、2010年からやっと認可園に落ち着きました。ここ最近、やっと子育ての春がやって来た感じ?です。ハゼさんと過ごす日々は常にチャレンジの連続!笑いと涙のデパート!そんな日々をこれからもリアルタイムにお届けします♪

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【amazon.co.jp】

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いたちむらもお世話になったウィメンズ・パークにくわえて、食材宅配サービスも充実しています☆

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ベネッセの食材宅配[ベネッセアンファミーユ]

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